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已认证公司新闻/正文
266 人阅读发布时间:2022-08-23 16:49
艾美捷worthington酶活性丨PH值的影响:
酶受 pH 值变化的影响。最有利的 pH 值——酶最活跃的点——被称为最适 pH。图 14 以图形方式说明了这一点。

艾美捷worthington认为,J高或J低的 pH 值通常会导致大多数酶的活性完全丧失。pH也是酶稳定性的一个因素。与活性一样,每种酶也有一个 pH 最佳稳定性区域。
如表 II 所示,不同酶的最适 pH 值会有很大差异:
表 II:最佳活性的 pH
酶 最佳 pH
脂肪酶(胰腺) 8.0
脂肪酶(胃) 4.0 - 5.0
脂肪酶(蓖麻油) 4.7
胃蛋白酶 1.5 - 1.6
胰蛋白酶 7.8 - 8.7
脲酶 7.0
转化酶 4.5
麦芽糖酶 6.1 - 6.8
淀粉酶(胰腺) 6.7 - 7.0
淀粉酶(麦芽) 4.6 - 5.2
过氧化氢酶 7.0
除了温度和 pH 值之外,还有其他因素,例如离子强度,会影响酶促反应。必须考虑和优化这些物理和化学参数中的每一个,以使酶反应准确且可重复。
艾美捷Worthington热门研究酶:
5698篇文献
胶原蛋白酶Collagenase(Type 1-7) WBC-LS005337
弹性蛋白酶Elastase WBC-LS002292
木瓜蛋白酶papain WBC-LS003118
脱氧核糖核酸酶I WBC-LS002138
胰蛋白酶Trypsin WBC-LS003708
Worthington专注于高质量纯化酶,蛋白质,核酸和试剂盒。其核心酶产品包括:胶原蛋白酶,脱氧核糖核酸酶I,弹性蛋白酶,木瓜蛋白酶,核糖核酸酶,胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中国代理商,为科研工作者提供优质的产品与服务。
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