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D-山梨醇(D-Sorbitol),促销中发现科研新可能

224 人阅读发布时间:2025-04-23 15:53

D-山梨醇(D-Sorbitol),又称山梨糖醇、己六醇,是一种不挥发的多元糖醇,具有独特的化学性质和广泛的应用价值。

11.png

艾美捷D-山梨醇(D-Sorbitol)#S0807.1000:

CAS号:50-70-4

分子量:C6H14O6 = 182.2

纯度:> 97%

水分:< 1.0%

储存条件:在室温下干燥保存。

溶解性:25℃时在水中的溶解度为2350克/升。

外观:白色针状或颗粒状结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味,甜度约为蔗糖的50%~70%。

溶解性:极易溶于水(235克/100克水,25℃),微溶于甲醇、乙醇、醋酸等。

吸湿性:具有高度吸湿性,能有效吸收空气中的水分。

稳定性:化学性质稳定,不易被空气氧化,耐酸碱,高温下(200℃)也不分解

 

D-山梨醇在多个领域有广泛应用:

-食品工业:作为营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛用于糕点、饮料、糖果等食品中,可延长食品的保质期,防止干燥和老化。

-医药领域:用于制备口服液、胶囊等药物制剂,作为稳定剂和保湿剂。

-日化工业:作为保湿剂用于化妆品和护肤品,能有效保持皮肤水分。

-工业应用:在气相色谱中用作固定液,用于分离分析低沸点含氧化合物。

 

制法:D-山梨醇通常由葡萄糖在镍催化剂存在的条件下,通过加氢反应制得。

 

安全性:D-山梨醇无毒,小鼠口服LD50为257000~232000mg/kg。在人体内可被吸收并代谢为二氧化碳。

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